집밥메뉴2 차돌 된장찌개 레시피 처음 끓여본 차돌 된장찌개, 생각보다 쉽고 맛있던데요?집에서 된장찌개 한번 끓여 먹으려면 왜 이렇게 재료 준비할 것도 많고, 레시피도 복잡하게 느껴지는지 모르겠어요. 사실 예전에는 찌개 끓이는 거 자체를 좀 귀찮아했는데, 얼마 전에 차돌 된장찌개를 제대로 한번 끓여보고 나서 생각이 좀 바뀌었거든요. 생각보다 진짜 별거 아니었는데, 왜 그렇게 어렵게만 생각했을까 싶더라고요.마트에서 장 보다가 ‘이거다!’ 싶었던 순간사실 차돌 된장찌개에 꽂힌 건 마트 시식 코너였어요. 그때 먹었던 차돌 된장찌개가 세상에 얼마나 맛있던지! 그날 바로 그 맛을 집에서 재현해보고 싶다는 강한 의지가 생겼죠. 마트에서 팩으로 된 차돌박이를 딱 집어들고, 된장찌개에 필요한 몇 가지 채소랑 두부까지 야무지게 샀어요. 집에 와서 바로 .. 2026. 10. 10. 조개젓 맛있게 무치는법 담그는법 이것만 알면 실패 없이 맛있는 조개젓 완성이에요 처음 조개젓을 담가본 날, 솔직히 좀 떨렸거든요. 유튜브에 나오는 고수님들은 너무 쉽게 척척 하시는데, 저는 뭘 해도 왠지 밍밍하거나 비릴까 봐 걱정되는 거예요. 근데 딱 몇 가지 포인트만 기억하니까, 저도 이제는 제법 맛있는 조개젓을 만들게 됐어요. 집에서 밥도둑 하나 뚝딱 만드는 비법, 진짜 별거 아니니까 한번 들어보세요.싱싱한 조개 고르는 게 반이에요 일단 제일 중요한 건 조개 상태죠. 마트에서 파는 건 이미 손질돼서 나와도, 왠지 찜찜할 때가 있더라고요. 그래서 저는 꼭 시장에 가서 살아있는 걸로 사 와요. 만져봤을 때 입을 꽉 다물거나, 살짝 건드렸을 때 꿈틀하는 거 있죠? 그런 애들이 신선한 거예요. 만약에 이미 입을 벌리고 있거나, 냄새가 좀 .. 2026. 10. 10. 이전 1 다음
